气象与仓储
1、商品储存
商品受到环境中空气成分、温度、湿度等的作用，就会发生霉腐、虫蛀、锈蚀、老化、溶化、熔化、串味等弯化。各类商品在储存中对温度、湿度均有严格的要求,不同的商品要求通风的程度各不相同，所以要选择在不同的天气条件下进行通风。
2、粮食的储存
粮温主要受大气温度的影响，也有时以受粮食呼吸或微生物生命活动甚至以受害虫大量繁育为主要影响。粮食有吸湿性，在有温差的条件下，粮食水份随着外界的条件而改变。
3、甘薯的窖藏
甘薯在储藏中易受冷害，所以需注意储藏过程中的气象条件的变化。
4、蔬菜、水果的储存
冬白菜是北方居民主要过冬蔬菜。对其储存中的各个环节都要考虑温、湿的影响。
